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黃瓜拌毛蚶
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雲朵花咕嘟啦

我喜歡的一個小小的海鮮菜，呵呵，雖然不是什麼大餐，但是吃起來還是挺不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
毛蚶 1000克
香菜 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
辣根 適量
糖 適量
醋 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜去掉外皮和籽，切成小塊。
  • 步驟 2/8
    毛蚶放入漲水中煮沸至開口。
  • 步驟 3/8
    取出肉肉，去掉沙包，清洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    蒜切成末。
  • 步驟 5/8
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/8
    把上面除了蒜以外的所有食材放入碗中，再加入香菜。
  • 步驟 7/8
    這時我們來調個料汁：蒜，生抽，糖、醋，辣根，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    把調好的料汁放入毛蚶中，拌勻，裝盤，即可食用。
小貼士

也可加入少許辣椒油，味道會更好。

釋出於 2024-09-08
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