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白菜梗拌木耳
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愛動腦筋的醉柔珊

琢磨著今天做一道什麼菜，昨天泡的木耳泡多了，我就開始翻找黑木耳的菜，可惜發現木耳白菜自己貌似做過了，我開始琢磨著怎麼換個做法，而且要適合老人，其實人老之後，要吃些清淡，易消化的，儘量不要吃剩菜剩飯，菜的營養價值儘量保持好點，涼拌菜是一種比較好的選擇，尤其是加點亞麻籽油更適合老人

時間:10分鐘內
食材
白菜梗 200g
黑木耳 100g
亞麻籽油 適量
鹽 適量
醋 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好白菜梗和黑木耳
  • 步驟 2/9
    將白菜梗切絲
  • 步驟 3/9
    黑木耳切絲
  • 步驟 4/9
    白菜梗加入少許鹽，加水焯熟
  • 步驟 5/9
    木耳絲焯熟
  • 步驟 6/9
    裝入碗中，加入少許蒸魚豉油
  • 步驟 7/9
    加入香醋
  • 步驟 8/9
    加入亞麻籽油
  • 步驟 9/9
    拌勻即可食用
小貼士

1.這種亞麻籽油很適合老人食用，尤其適合涼拌菜

2.兩種焯水都可稍微加點鹽

釋出於 2024-08-09
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