Name: 肉絲炒海帶
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海帶 400g; 肉絲 30g; 生薑 5g; 料酒 15ml; 鹽 3g; 食用油 適量

肉絲炒海帶

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海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262幹卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

時間:10-30分鐘

食材

海帶 400g

肉絲 30g

生薑 5g

料酒 15ml

鹽 3g

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烹飪步驟