鴨肫炒青椒
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頋大囡
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鴨肫大家肯定不經常吃，我也是剛在超市看到的，鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品，貧血病患者尤其適合食用。上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
鴨肫煮好了，撈起來冷掉切片。 -
步驟 2/4
鍋中放底油，油熱放薑片，乾紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的鴨肫加些醬油，煸個2分鐘就可以倒青椒了。
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步驟 3/4
倒入切絲青椒，加少許鹽翻炒一下。
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步驟 4/4
大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了。
小貼士
翻炒時間不要過長。
釋出於 2024-06-29
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