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可口營養米餅
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哀傷的月季罕

剩下的米飯不單單可以做成各種各樣的炒飯，或者換個方式其實也很美味。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
鴨蛋 1個
蝦皮 10g
油 適量
生抽 適量
玉米粒 適量
彩椒粒 適量
紅蘿蔔粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所需材料準備好，我用的是急凍的蔬菜粒，用水洗一下就可以；
  • 步驟 2/7
    將蔬菜粒加入到米飯中；
  • 步驟 3/7
    加入鴨蛋攪勻；
  • 步驟 4/7
    倒入蝦皮；
  • 步驟 5/7
    再加入調味料進行調味攪拌攪勻；
  • 步驟 6/7
    用保鮮袋平放好，加少量的攪拌好的米飯，做成自己喜歡的形狀；
  • 步驟 7/7
    置鍋於火上，中火燒到7.8成熟，用鏟子托住米飯進行油炸， 炸至兩面焦黃，撈出瀝乾油份即可食用。
小貼士

1 蝦皮本身是鹹的，所以進行調味是要適量。

2 油炸時要使用中小火，要不然很容易糊了。

3 油炸時剛開始要用鏟子拖住，不然後會米飯會散開。

釋出於 2022-03-14
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