腐竹炒花菜
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腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
花菜富含維生素，和腐竹一起做菜，營養加倍哦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
腐竹泡發後切成寸段兒，花菜掰成小塊，胡蘿蔔切絲兒，大蒜切片備用 -
步驟 2/7
熱鍋冷油，胡蘿蔔絲兒和大蒜倒入煸炒
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步驟 3/7
倒入花菜
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步驟 4/7
翻炒均勻，加入適量的水繼續炒
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步驟 5/7
炒至花菜熟透，倒入腐竹
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步驟 6/7
翻炒均勻，加入調味料調味
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
腐竹最後加入翻炒一下即可出鍋哦。花菜一定要煮熟透。
釋出於 2022-03-27
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