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湯圓
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顧留芳Fffff

這湯圓做的真的是.....豬油放多了點兒,吃著有點膩,剛開始包的湯圓是在有些失敗呀,後來在老媽的指導下,包的稍稍像樣了。湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓,吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。

食材
花生 500g
豬油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先準備一包湯圓粉
  • 步驟 2/6
    將花生米炒熟,冷卻後將包裹花生的“外衣”篩掉,再把花生米碾碎
  • 步驟 3/6
    在碗中倒入白糖,花生米,適量的豬油,攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    將湯圓粉倒入碗中,加入適量清水,揉麵
  • 步驟 5/6
    開始包湯圓
  • 步驟 6/6
    在鍋中放入適量清水,水開後放入湯圓。待湯圓浮起即可撈出
小貼士

豬油一定要把握好,不然會很由

釋出於 2023-07-02
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