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南瓜餅
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饒香雲隊

前幾天煎了點豬油,就尋思著今天煎南瓜餅,哈哈,第一次做也不知戰果咋樣,結果比我想象中的好,一邊煎我就一邊流口水,二話不出,直接上圖瞧。。。

食材
小南瓜 1個
適量
白糖 適量
白芝麻 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮去籽,切小塊上鍋蒸至軟爛,15到20分鐘即可
  • 步驟 2/5
    趁熱把南瓜搗爛,我用保鮮袋套手上直接捏,加適量白糖。
  • 步驟 3/5
    依次加入糯米粉揉成麵糰,蒸出的南瓜水分較多因此不用加水。取一小撮麵粉揉成球狀後用手心壓扁,粘上芝麻
  • 步驟 4/5
    鍋內下油,油熱後放入南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可
  • 步驟 5/5
    擺盤上桌,底下可以墊張吸油紙,我家沒有就懶得墊了
小貼士

煎時切忌用小火,而且剛下過時不要翻動,過一會再翻

釋出於 2023-05-04
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