藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病，防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力，能抗氧化、防衰老。花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。

藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一”

炎炎夏日，製作美味的冷飲，原來可以如此簡單