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清潤雜錦紅豆湯
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笑顏oath

前段時間讒癮又犯,到市場買了一斤偶愛吃的紅豆,可是沒找著新鮮的百合煲甜湯,只好作罷。週末的時候逛超市,終於給偶發現真空包裝的鮮百合,立馬抱了回家開煮。本是想就著紅豆,芡實和百合來個清潤的甜湯,可素老媽說得加上她買的白木耳,來做個“四果湯”。算,就由著她一回吧。這煲材料豐富的甜湯,紅豆淋而不爛,白木耳有脆爽的嚼頭,加上百合的清香,還有被紅豆染成粉紅的芡實,倒也是一組成功的搭配~^-^

食材
紅豆 100g
百合 4個
芡實 70g
白木耳 1個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把紅豆放入熱水中浸泡,至少一個小時。
  • 步驟 2/4
    高壓鍋內加入適量的清水,倒入紅豆和芡實壓至開花。
  • 步驟 3/4
    倒入浸泡切小塊的銀耳,稍煮10分鐘。
  • 步驟 4/4
    再加入適量的冰糖調味,倒入百合片,煮2分鐘即可。
小貼士

甜湯用冰糖比用白砂糖來的潤肺

釋出於 2024-06-10
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