我好像從來沒有煮過紅豆湯,以前記得吃什麼東西的時候裡面有紅豆沙,那甜的真叫一個膩。後來自己就不愛吃。總以為會是那樣的甜,後來才知道原來做成紅豆沙加了白糖才會那麼膩的。紅豆還可以祛溼。在廣州這種溼熱高發地段。一般體內溼氣都很重的。上次在嫂子那裡看到嫂子煮了一次。煮了2小時那豆子還是硬的。所以在煮的時候我還是很猶豫的。不過還好煮出來非常軟的。不怎麼愛吃糖。所以加的非常少。吃起來幾乎沒有甜味。
可以用高壓鍋來煮。更省時間。煮的過程要觀察一下防止水燒乾。