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翡翠餅
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屈耳邊情話

今天中午趁兒睡午覺的時候去鄉下給菜澆點水，看見我隔壁地裡有嫩嫩的米湯菜所以就扯了些回來，我記得我很小的時候可能30年以前吃過了那是家裡很窮媽媽做過給我吃，清香清香的很好吃。我一直都惦記著那個味道。。。你們也可以試試真的很好吃哦

時間:10-30分鐘
食材
米湯菜 50g
麵粉 50g
糯米粉 50g
油 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好米湯菜
  • 步驟 2/18
    將米湯菜洗淨備用
  • 步驟 3/18
    將米湯菜放入料理機裡打細
  • 步驟 4/18
    然後倒出備用
  • 步驟 5/18
    準備麵粉
  • 步驟 6/18
    準備糯米粉
  • 步驟 7/18
    將兩種粉倒在一起
  • 步驟 8/18
    準備白糖
  • 步驟 9/18
    將白糖倒入裝麵粉和糯米粉的盆裡
  • 步驟 10/18
    攪拌均勻
  • 步驟 11/18
    將米湯菜倒入盆裡
  • 步驟 12/18
    加一點水
  • 步驟 13/18
    然後順時針方向攪勻成麵糊
  • 步驟 14/18
    平底鍋裡放點油燒熱
  • 步驟 15/18
    .用勺子把麵糊放進鍋裡稍稍按一下
  • 步驟 16/18
    然後用小火慢慢煎
  • 步驟 17/18
    中途要翻一面兩面煎有點黃關火
  • 步驟 18/18
    出鍋瀝乾油，裝盤即可食用
小貼士

1.打米湯菜是要加點水，才好打細

2.糯米粉不能多很了，多了不好吃

釋出於 2022-11-14
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