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南瓜餅
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憂愁bank

今天早餐一個小南瓜，一部分做了南瓜米糊，剩下一部分做了這個南瓜餅，香甜軟糯非常的好吃，雖然沒有用糯米粉，但是也同樣的很好吃，而且還有一點糯米的糯。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 150g
油 適量
白糖 適量
南瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先準備小南瓜洗淨
  • 步驟 2/9
    南瓜很嫩，沒有去皮，直接去瓤切成丁
  • 步驟 3/9
    放入容器中，然後入鍋蒸
  • 步驟 4/9
    南瓜蒸軟爛後取出
  • 步驟 5/9
    趁熱加入適量的麵粉和白糖
  • 步驟 6/9
    用勺子攪勻，南瓜皮不容易弄爛，這是一個失誤，不過做好了南瓜餅，有一點點的綠色點綴也不錯
  • 步驟 7/9
    平底鍋加入適量的油，加熱
  • 步驟 8/9
    放入南瓜麵糊，攤成小餅
  • 步驟 9/9
    小火，涼麵都煎成金黃色後就可以出鍋了
小貼士

麵粉要趁熱放進去，不用加水，趁熱加入麵粉就類似燙麵的，這樣面會有一點粘性，類似糯米一樣的口感了。

釋出於 2023-01-08
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