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美味永康餅
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靜謐lump

這是回家的時候老媽做的永康餅,超級棒~薄薄的皮，鮮香的雪裡蕻和五花肉搭配在一起，是我的最愛哦~永康人愛吃小麥餅。大家都來試試吧~

食材
五花肉 200g
鹹菜 200g
豆腐 250g
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    揉好的麵糰
  • 步驟 2/11
    鹹菜
  • 步驟 3/11
    小肉塊還要改刀切成小丁
  • 步驟 4/11
    豆腐
  • 步驟 5/11
    將每樣材料切小丁再攪拌在一起，加入適量的料酒和雞精
  • 步驟 6/11
    分成幾個適量的劑子
  • 步驟 7/11
    先將冰皮擀開，加入餡料
  • 步驟 8/11
    把餅給摺起來
  • 步驟 9/11
    電餅鐺先預熱，再將餅放入電餅鐺裡蓋蓋
  • 步驟 10/11
    中途別忘了翻個個
  • 步驟 11/11
    好啦，美味的餅就做好了
小貼士

餅皮的軟硬程度要比餃子皮軟

用電餅鐺的中火即可

喜歡小蔥的話可以加點蔥

釋出於 2022-10-30
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