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玉米沙拉包
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spiral任性

做一款簡單的麵包來給家人當早餐是一件很美妙的事情

看著家人吃的開心，心裡最甜了。

時間:1-2小時
食材
高粉 140g
奶粉 5g
酵母 5g
鹽 3g
玉米 80g
肉鬆 80g
雞蛋液 10g
黃油 15g
水 75g
沙拉醬 20g
糖 20g
白芝麻 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把高粉、鹽、奶油、水、酵母、雞蛋液、糖加入到桶裡
  • 步驟 2/12
    按起動把麵糊拌成團，加入黃油
  • 步驟 3/12
    利用麵包機的功能把麵糰發酵至原麵糰的二倍大
  • 步驟 4/12
    把麵糰取出排氣
  • 步驟 5/12
    把麵糰發成四部份，再自然松15分鐘
  • 步驟 6/12
    把中間發酵好的麵糰壓平，用擀麵杖擀成比較扁的橢圓形
  • 步驟 7/12
    由上至下捲起來
  • 步驟 8/12
    把整形好的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水(或開水)，關上烤箱門進行最後發酵，約40分鐘，發酵到2倍大即可
  • 步驟 9/12
    發酵完成後，取出，在表面刷一層雞蛋液，並撒上白芝麻
  • 步驟 10/12
    用180度，約15分鐘。烤好以後取出，在背上切一道口子
  • 步驟 11/12
    把玉米和沙拉醬混合
  • 步驟 12/12
    把肉鬆加到切開的口子裡並加入玉米即可
小貼士

如果沒有白芝麻也可以用黑芝麻代替

釋出於 2022-07-28
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