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土豆胡蘿蔔芝士丸
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李莫愁

一個人的晚餐總感覺吃什麼也沒有味道，所以想在爸媽回來之前試做一些等他們回來能夠拿出手的新東西，一看到這個就立馬決定做來試試看，對於中國人來說圓——就是團圓，所以這道菜很適合來表達我期盼相聚的心。

食材
土豆 1個
紅蘿蔔 1根
雞蛋 1個
麵包粉 適量
馬蘇裡芝士 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備
  • 步驟 2/8
    將土豆、紅蘿蔔去皮，隔水蒸熟直到筷子能夠很容易的扎進去
  • 步驟 3/8
    把蒸熟的土豆和紅蘿蔔切成小塊，放進容器中，均勻的碾壓使之成為泥狀
  • 步驟 4/8
    放入鹽和胡椒粉調味（如果覺得土豆泥有點幹可以少量的倒入一點牛奶）
  • 步驟 5/8
    取出適量調味好的土豆胡蘿蔔泥，在中間放入馬蘇裡芝士（這種是能拉絲的芝士哦）
  • 步驟 6/8
    像搓湯糰一樣搓圓
  • 步驟 7/8
    雞蛋打散，將丸子滾上一圈再裹上一層面包粉，冰凍一段時間
  • 步驟 8/8
    當丸子變得有點硬了，可以下油鍋炸，炸到金黃色即可
小貼士

這個丸子一定要趁熱吃，因為裡面的芝士熱的時候比較軟而且能拉絲，還可以蘸一點醬料來吃起來更美味。

釋出於 2022-12-10
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