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炸米飯餅
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前手纜諗媒

家裡來了個小客人過夜，早晨起來不愛吃麵包，麵條。雖然6歲小毛病還不少，呵呵。難不倒我。看到有前一晚剩下的米飯就有了主意，哈哈，小傢伙都沒吃夠！

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞蛋 2個
油 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這是頭一天剩的黑豆米飯，我加了糯米，所以很黏。
  • 步驟 2/6
    帶上手套將米飯糰成圓瓷實後，輕輕壓成半公分厚的小餅。
  • 步驟 3/6
    雞蛋加糖打散。
  • 步驟 4/6
    熱油。
  • 步驟 5/6
    用筷子姜飯餅沾滿雞蛋液一個個發到油鍋裡炸，翻動，雞蛋熟了，兩面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    裝盤，配上牛奶，美味早餐。
小貼士

米飯要有糯米的成分夠黏才可以。

炸的時候不要時間長，米飯本身就是熟的，蛋液金黃即可。

不喜歡吃甜的可以將糖換成鹽。

釋出於 2024-07-10
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