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泡菜米飯餅
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江南過客焦

愛上韓劇，愛上韓國泡菜。做了泡菜，就不想單一侷限於只當配菜來吃，總是想方設法去品味它的各種美。泡菜煎米飯餅，即可解決家裡的剩米飯，又可品嚐不一樣的美味。加入了火腿腸來配色調味，更具獨特風味。

時間:10分鐘內
食材
米飯 240g
雞蛋 1個
油 適量
泡菜 適量
火腿腸 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    將泡菜和火腿腸切成小丁。
  • 步驟 3/7
    將剩米飯加入切好的泡菜火腿丁，放入雞蛋拌勻。
  • 步驟 4/7
    再根據米飯的鬆散程度， 加入適量澱粉。以能握成團就可。
  • 步驟 5/7
    平底不粘鍋放入少許油，將米飯糰成團，輕按扁入鍋中煎制。
  • 步驟 6/7
    煎好一面再煎另一面。
  • 步驟 7/7
    我喜歡將它煎的外殼略焦，那樣外殼更香脆美味。
小貼士

1、米飯餅煎制時，一定要保持小火慢煎。

2、煎制時，一定不要心急，煎好一面再煎另一面。

3、太硬的米飯，不適合做此米飯餅，握不成團。

釋出於 2019-10-17
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