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煎米飯餅
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千秋僥
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做硬的米飯,可以炒,做軟了的米飯,就可以變身成煎飯餅了,比蛋炒飯少了些油膩,做早餐相當不錯呢。
時間:10分鐘內
食材
剩米飯
100g
黃瓜
適量
胡蘿蔔
適量
火腿腸
50g
鹽
適量
食用油
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將黃瓜胡蘿蔔和火腿腸都切成末。
步驟 2/4
加少量的鹽與米飯拌在一起。
步驟 3/4
用手捏成圓團,儘量緊一些,放在刷了油的不粘鍋中。
步驟 4/4
小火慢煎,用鍋鏟輕輕將飯糰壓扁一些,煎至兩面色即可。
小貼士
硬米飯上能做成飯糰的,一煎就會散掉。火腿腸中已經有一定的鹽分,所以鹽要適量放。
釋出於 2022-08-31
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