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玫瑰花小餅乾
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這款玫瑰，做出來的配色感覺像蓮子米，還很好看，做法是模仿玫瑰花饅頭的做法，用在餅乾上也一樣很漂亮的哈~~

食材
低筋麵粉 145g
牛奶 40g
雞蛋液 15g
奶粉 15g
黃油 35g
糖粉 40g
抹茶粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油切成小塊後放在碗裡
  • 步驟 2/12
    放進微波爐加熱融化成液態
  • 步驟 3/12
    在黃油里加入打散的雞蛋和牛奶
  • 步驟 4/12
    再加入奶粉，低粉，糖粉拌勻
  • 步驟 5/12
    用手揉成一個光滑的麵糰
  • 步驟 6/12
    將麵糰紛2份，其中1份裡面加入抹茶粉，擀成2張面片
  • 步驟 7/12
    將原色的麵皮上壓出圓圈形
  • 步驟 8/12
    用4個原色的麵皮擺在一起，綠色的搓成小圓柱
  • 步驟 9/12
    用筷子在中間壓一下
  • 步驟 10/12
    由下往上捲起來
  • 步驟 11/12
    在中間切一刀，再翻過來整理一下花瓣
  • 步驟 12/12
    放在烤盤上，放進預熱好的烤箱，170度，中層，12分鐘左右
小貼士

烤箱的溫度都不太相同，注意觀察，表面上微微的黃色就可以關火了

釋出於 2022-12-22
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