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番茄炒飯
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銀耳湯

傑傑可能還沒有適應幼兒園飯堂的飯菜，上學以來每天晚上回來都喊著肚子餓，米飯我是特意多煮留在他晚上回來吃的，放冰箱冰了會兒再炒再配上酸酸的番茄丁，一道酸爽開胃的炒飯解決了今天肚子問題。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 100g
雞蛋 1只
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白米飯從冰箱裡取出來，灑上些水抓鬆散
  • 步驟 2/8
    番茄切小丁
  • 步驟 3/8
    雞蛋炒熟，劃散，盛出
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油，燒熱後把番茄丁放入，炒至出番茄汁
  • 步驟 5/8
    加入食鹽，炒勻
  • 步驟 6/8
    再把米飯倒入，快速炒散，繼續翻炒2-3分鐘
  • 步驟 7/8
    把雞蛋碎倒入繼續翻炒，當米飯炒到在鍋裡可以蹦起飯粒時，會有很濃的飯香味
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

番茄用開水燙一下，去皮會口感更好。

釋出於 2022-06-05
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