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早餐炒麵
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glorify祝願

喜歡炒麵，因為簡單快捷，特別是早餐，只要提前備一些麵餅，搭配的食材可簡可繁、可葷可素，只要自己喜歡的都可以利用。炒麵的麵條不宜煮的太軟，有點硬芯就可以。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 200g
臘腸 50g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
榨菜 30g
油 適量
鹽 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把麵餅準備好。
  • 步驟 2/8
    把臘腸、榨菜，胡蘿蔔、洋蔥切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋燒開水，放入麵餅煮制，稍稍有點硬芯即成。
  • 步驟 4/8
    熱油，放入臘腸、胡蘿蔔、榨菜煸炒均勻。
  • 步驟 5/8
    加生抽，少許鹽調味。放入洋蔥。
  • 步驟 6/8
    把煮好的麵條放入鍋中。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 8/8
    出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
小貼士

1、麵條煮的有點硬芯，等把配料炒好，放入麵條正合適。

2、沒有面餅用掛麵也可以，但口感差一些。

釋出於 2023-03-21
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