黑米可以補腎補血,養胃潤腸,還可以烏髮養顏。多食黑米可開胃益中,健脾暖肝。並且還有補血的功效,黑米與薏米和糯米搭配,還能起到明目的作用。而且黑米有種特殊的香氣,熬的粥還非常粘稠。
熬的時間可以根據熬的粘稠情況來決定。