芹菜麵條
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芹菜葉的營養要比芹菜莖的營養多很多，所以芹菜葉不能扔掉。芹菜葉可以做成小鹹菜，也可以入菜，這次我把芹菜葉榨成汁加入麵粉揉成麵糰，做成了麵條，也不錯，有芹菜的清香味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
芹菜葉摘洗乾淨 -
步驟 2/11
用料理機榨成汁
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步驟 3/11
加入麵粉和少許鹽揉成麵糰，餳10分鐘左右
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步驟 4/11
用擀麵杖擀成薄厚均勻的大面皮
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步驟 5/11
再疊起來
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步驟 6/11
切成自己喜歡的寬度
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步驟 7/11
再用手抖散開，使其不粘連
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步驟 8/11
鍋中坐水燒開
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步驟 9/11
放入麵條，用筷子攪動一下，鍋再次開即可撈出麵條
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步驟 10/11
麵條撈出過涼水
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步驟 11/11
盛入碗中即可，可以拌醬吃
小貼士
麵粉中加入鹽，可使麵條勁道不易斷，也可以再加個雞蛋，會更好
釋出於 2022-08-06
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