金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

冬季常吃金桔還有增加機體的抗寒能力，預防感冒。

用糖醃製的蜜金桔，色澤透明誘人，入口酸甜適口。

是開胃解膩的秘製果脯，可當零食食用，而且也是非常適合秋冬季節一款養生果脯蜜餞。