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鹹菜火腿炒年糕
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紅潤modesty

這年糕看起來像不像豆腐？呵呵，換了一個牌子的年糕吃，發現比以前常吃的那款口感好很多，只是這次是幹炒的，老公說如果加一點湯就更好了。

時間:10分鐘內
食材
年糕 450g
火腿 50g
鹹菜一袋 30g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
蠔油 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    年糕入沸水中煮熟撈出。
  • 步驟 2/6
    火腿切片。
  • 步驟 3/6
    鹹菜一袋（口味自選，我用的是蘿蔔）。
  • 步驟 4/6
    油鍋燒熱，下入蒜瓣蔥花爆香。
  • 步驟 5/6
    下入年糕煎至表便有金黃。
  • 步驟 6/6
    下入火腿和鹹菜翻炒，調入適量耗油翻炒，最後撒入適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

年糕入沸水中煮熟撈出，要儘快炒至，否則會粘連。

釋出於 2023-02-03
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