jxcaipu logo
南瓜餅
1.5萬 熱度 125 收藏
老石頭弓打恆

南瓜餅,一般都是用糯米粉和南瓜混合製作而成,我今天用葛根粉試下,結果證明,葛根粉做的要比糥米粉好吃許多,大家不妨試一試

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
適量
適量
葛根粉 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去籽去瓤洗淨,切塊兒煮熟
  • 步驟 2/8
    用擀麵杖搗碎
  • 步驟 3/8
    加適量糖繼續搗
  • 步驟 4/8
    加適量葛根粉揉成團
  • 步驟 5/8
    取一小份,搓圓按扁,包進去了核的紅棗,再搓圓按扁
  • 步驟 6/8
    鍋內倒適量油,燒至六七成熱
  • 步驟 7/8
    下油鍋炸熟即可
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

南瓜最好用蒸的方法,煮的水份較多,這樣就需要更多的粉,不太好掌握量。南瓜餅愛糊,炸時要小火。

釋出於 2023-07-05
相關菜譜
寫評論