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奶香南瓜汁
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某個夏天,第一次做奶油南瓜羹的情形歷歷在目。在超市買了不菲的金瓜,很費力的切開,去籽,蒸軟,打碎。一步步做得小心翼翼又歡天喜地。用素白的骨瓷淺口杯裝了南瓜羹,綴了三花淡奶,卻不會挑花兒,於是畫了像風輪一樣的光圈,一層層滲透在橙色的南瓜羹上。很怪異的美。

那杯南瓜羹送給那個叫叢的女孩兒。依然記得,她滿眼的驚喜。

南瓜,素於女子有關。連穿著水晶鞋子的灰姑娘,也路遇了隨之追逐幸福的南瓜車。那麼,南瓜又與幸福有關了吧。我們常常把“幸福”這個詞兒掛在唇邊,吐出來時,卻是更多的問號兒。我們會追問,幸福是什麼。

這個問題,從古至今,被女子糾纏著追問不休。

Mr.P說,幸福就是活著並快樂著。深感有理,於是三緘其口,成為了不愛窮追不捨的女人。

於我,幸福就是有人能滿足的喝光親手做的南瓜汁,並且,順手洗乾淨了那些杯子。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
蒙牛牛奶 220ml
大米 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備大米(至少浸泡半小時)約50克,南瓜約250克,蒙牛220ML純牛奶一袋。
  • 步驟 2/6
    南瓜洗淨,去籽、去皮。
  • 步驟 3/6
    南瓜用刀切成丁狀。
  • 步驟 4/6
    把泡好的大米瀝乾水,倒入豆漿機杯體內,南瓜丁和牛奶放入,注入適量沸水至水位線。
  • 步驟 5/6
    浸泡5分鐘。
  • 步驟 6/6
    接通電源,選擇“五穀豆漿”鍵,至其自動完成即可。
小貼士

1.南瓜切成丁狀便於豆漿機工作。

2.浸泡5分鐘是為了使南瓜在沸水中軟化,味道濃厚。

3.方子中的液體可以全用牛奶或者全用沸水代替。

4.加入大米使南瓜汁濃稠,並且口感變得更香滑。

5.不需要加糖,冷熱飲均可。

6.使用後的豆漿機應及時清洗,以免杯體被南瓜汁染色。

釋出於 2022-05-04
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