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辣炒黃瓜裡脊丁
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惠甄浮期妄年

非常快手又美味的家常小炒。加了老乾媽辣椒一起，辣辣的特別美味，而且一舉多得，有菜有肉，對於上班一族來說，真的非常適合。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 200g
黃瓜 150g
胡蘿蔔 120g
油 適量
鹽 適量
蒜片 適量
老乾媽辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，均切丁待用
  • 步驟 2/11
    裡脊肉切丁
  • 步驟 3/11
    裡脊肉加上一點生抽
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱，下少量油，下里脊肉翻炒至變色後裝盤
  • 步驟 5/11
    鍋內重新置油
  • 步驟 6/11
    下蒜片爆香
  • 步驟 7/11
    倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，翻炒
  • 步驟 8/11
    翻炒至8成熟，翻炒過的裡脊肉回鍋
  • 步驟 9/11
    加入一勺老乾媽辣椒醬
  • 步驟 10/11
    加入少量的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    裝盤享受
小貼士

可以只下黃瓜丁和裡脊肉丁，為了視覺好看，下了胡蘿蔔。

辣炒，辣醬的選擇很關鍵。

釋出於 2023-02-22
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