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辣炒西葫蘆
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蝶舞淺夏晨軒

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 3個
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆切塊。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油，下入幹辣椒段和蒜茸炒香。
  • 步驟 3/7
    加入西葫蘆翻炒。
  • 步驟 4/7
    炒一分鐘，西葫蘆稍變軟。
  • 步驟 5/7
    加鹽。
  • 步驟 6/7
    加胡椒粉。
  • 步驟 7/7
    最後加入雞精盛出。
小貼士

新鮮的嫩西葫蘆不用去籽。含水分較多，炒時不要加水。

釋出於 2025-01-16
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