開洋炒油菜蕻 - 開洋炒油菜蕻的做法,開洋炒油菜蕻怎麼做好吃,開洋炒油菜蕻的家常做法 - 京細菜譜

開洋炒油菜蕻

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開洋，是我國江浙地區的的吳語方言，指的是醃製曬乾後的蝦仁幹，用在烹飪中，起到提鮮調味的作用。其他地方也有海米、金鉤等叫法。

時間:10分鐘內

食材

油菜蕻 210g

開洋 40g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/11

食材：油菜蕻、開洋
步驟 2/11

將開洋用熱水泡一下，待用。
步驟 3/11

將油菜蕻洗淨。
步驟 4/11

放在案板上切開。
步驟 5/11

燒鍋倒油燒熱，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
步驟 6/11

接著，合入泡好的開洋，加適量的清水。
步驟 7/11

翻炒翻炒至熟。
步驟 8/11

然後，加適量的鹽。
步驟 9/11

加適量的雞精。
步驟 10/11

調味炒勻，即可。
步驟 11/11

出鍋裝盤。

小貼士

此菜加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2023-05-04