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土豆西紅柿炒胡蘿蔔
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惠蕭山情人

土豆富含豐富的營養成分，容易被人體所吸收，是非常理想的素食食材。土豆可以炒著吃、煮著吃、炸著吃、燜著吃。。。。。。可以把它當菜吃，也可以把它當飯吃。總之，土豆是怎麼弄怎麼好吃懶得做飯的時候，我喜歡用土豆配合其他菜煮成一鍋，既當菜也當飯，澱粉、蛋白質、維生素、纖維素樣樣俱全，實在是懶人的福音。

亦飯亦菜，營養齊全，非常適合忙碌的人們。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
西紅柿 1個
紅蘿蔔 半根
油 適量
清水 適量
鹽 適量
糖 適量
檸檬汁 適量
芹菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆一個，切塊；西紅柿一個，去皮切小塊；紅蘿蔔本半根，滾刀切；（以上是一個人的份量，做的時候可以根據人數適當增加）。
  • 步驟 2/4
    熱鍋下油，先下胡蘿蔔炒一下。
  • 步驟 3/4
    然後接著下土豆，略炒片刻後加入西紅柿，翻炒均勻後加入八分清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮。
  • 步驟 4/4
    水收至一半時下鹽、糖調味，繼續燜至收汁，加進檸檬汁、芹菜粒，翻炒均勻即可關火上菜。
小貼士

芹菜易熟

釋出於 2022-07-28
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