這是一個首發在好豆的菜譜
雖然離開家之前一直都是吃的南方菜,但是,餃子這東西還是很容易就接受滴——方便啊!沒事的時候包一堆,凍到冰箱裡想吃就煮,健康美味又便宜!外國有餃子沒?義大利飯館裡的方餃/餛飩很常見。不知道是不是馬可波羅這般調子的傢伙帶回去的半本菜譜,義大利餃子是用兩張麵皮按在一起的搞笑造型,遠沒有中國餃子的精緻漂亮。而且餡料上也相對單一,不像中國餃子層出不窮的各種餡料。不過,它是乳酪餡的哦,乳酪控的我自然給它加了不少分。超市促銷,速凍的方餃一袋只要1刀,趕緊拎一包回家。
煮方餃和煮一般的速凍餃子一樣,凍餃子入開水鍋,不要事先化凍。