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生吃荷仙菇
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李莫愁

看似簡單卻美味至極~留在舌尖上的永遠是這原味~荷仙菇它可以很古色古香也可以很洋氣~

《舌尖上的中國》美食顧問董克平對荷仙菇有很高的評價：荷仙菇柔嫩清香的特點，賦予它一大與眾不同的獨特魅力——生吃。撕取少許花瓣，略沾刺身醬油或者直接入口，回味中濃濃的菌香味溢滿喉舌。這是隻有品質足夠好且足夠新鮮的菌類才能帶來的一大享受。

時間:10分鐘內
食材
荷仙菇 50g
冰塊 適量
蘸醬油 適量
白砂糖 適量
芥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材荷仙菇。
  • 步驟 2/10
    準備好冰塊若干.
  • 步驟 3/10
    另取碗倒入醬油.放入糖.
  • 步驟 4/10
    擠入芥末.
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻.
  • 步驟 6/10
    搗碎冰塊.放入碗中.
  • 步驟 7/10
    上面放入小椰子葉.
  • 步驟 8/10
    搗碎冰塊.放肉碗中.上面放入小椰子葉.把荷仙菇放上.
  • 步驟 9/10
    再用小米椒和薰衣草小葉點綴一下就OK了~
  • 步驟 10/10
    吃時挾著荷仙菇在調料中沾一下就可以了~
小貼士

不用清洗就可以吃~

釋出於 2022-07-27
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