鹹菜煮山尖 - 鹹菜煮山尖的做法,鹹菜煮山尖怎麼做好吃,鹹菜煮山尖的家常做法 - 京細菜譜

鹹菜煮山尖

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山尖是一種海魚，鹹菜是我們潮汕人喜歡吃的一種醃菜，用它來煮魚，能起到開胃，魚肉吃到嘴裡超爽不油膩。

時間:10-30分鐘

食材

海魚 500g

鹹菜 150g

油適量

姜適量

芹菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料，鹹菜用水浸泡。
步驟 2/9

姜、芹菜、辣椒分別切絲。
步驟 3/9

鹹菜切絲。
步驟 4/9

海魚洗淨，用少量的鹽稍微醃一下。
步驟 5/9

熱鍋下油，把配菜炒香。
步驟 6/9

加入鹹菜略炒。
步驟 7/9

放入海魚
步驟 8/9

加入適量水煮沸。
步驟 9/9

加入適量雞精，香菜便可起鍋。

小貼士

鹹菜是鹹的，用之前先用水浸泡去掉多餘的鹹味。

釋出於 2024-01-09