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沙拉花菜
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花菜、菜花都是一種食材。菜花和西蘭花一樣，是一種健康保健的食療材料之一。經常食用菜花，可以減少腫瘤疾病的發病機率。多吃菜花、西蘭花，可以補充維生素K，可以加強血管壁的韌性。特別是春節家宴，魚肉比較多，來一盤這道菜，健康有營養。

時間:10分鐘內
食材
菜花 500g
沙拉汁 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主輔料： 花菜、沙拉汁
  • 步驟 2/10
    把花菜掰成小朵，浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    鍋燒開水，放入浸泡洗淨的花菜。
  • 步驟 4/10
    焯至斷生後，撈出。
  • 步驟 5/10
    加適量鹽。
  • 步驟 6/10
    翻拌均勻，醃漬10分鐘入底味。
  • 步驟 7/10
    把黃瓜切片，簡單的在盤中圍邊。
  • 步驟 8/10
    放入醃漬入味的花菜。
  • 步驟 9/10
    把沙拉汁澆在上面。
  • 步驟 10/10
    上桌後拌勻即可食用。。
小貼士

1、花菜焯至斷生就可以，不宜過於軟爛。

2、圍邊比較隨意，沒有也可以。

3、也可以用沙拉醬拌制。

釋出於 2022-03-14
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