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西藍花乾果沙拉
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骨牌倒了

有著“蔬菜皇冠”之稱的西藍花，富含多種營養元素，並且也是功效極強的抗癌食品，對於提高機體免疫力和控制血糖有著非常顯著的效果。

原方來自於《沙拉花園》，根據個人情況，略有更改。

食材
西蘭花 半棵
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 1/4個
彩椒 1/4個
酸黃瓜 1個
抱子甘藍 4個
紫薯 半個
堅果果乾 一袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西藍花加鹽，開水煮熟撈出控幹水分，撕成小朵備用。
  • 步驟 2/3
    洋蔥和彩椒切小塊，胡蘿蔔和酸黃瓜切絲。紫薯和抱子甘藍煮熟，切塊備用。
  • 步驟 3/3
    將1和2中的所有食材混合均勻，撒上堅果果乾，淋上醬汁即可開動啦！
小貼士

切西藍花時，從梗部下刀切一個小口，再用手撕開，即可避免頂端掉落過多西藍花碎粒。

釋出於 2018-10-07
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