jxcaipu logo
黃瓜汁蒸餃
3.4萬 熱度 183 收藏
蕩淡

黃瓜：清熱止渴，利水消腫。

雞蛋：富含膽固醇，營養豐富。

黑木耳：含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

黃瓜雞蛋黑木耳一起做餡，包的餃子，味道鮮美，清新開胃。

食材
黃瓜 3條
雞蛋 8個
黑木耳 200g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞蛋打散
  • 步驟 2/15
    鍋內放少許油，把雞蛋煎熟，用鍋鏟鏟碎
  • 步驟 3/15
    黃瓜用擦子，擦成細絲
  • 步驟 4/15
    用砂布擠去黃瓜汁
  • 步驟 5/15
    擠出的黃瓜汁先放一邊
  • 步驟 6/15
    小蔥切碎
  • 步驟 7/15
    泡發洗淨的黑木耳，切碎
  • 步驟 8/15
    雞蛋、黃瓜絲，黑木耳攪拌均勻，加入小蔥，油，鹽 ，餡子就做好，聞起來好香的喲
  • 步驟 9/15
    黃瓜汁喲，綠綠的，很好看
  • 步驟 10/15
    加適量麵粉，少許鹽，揉成的麵糰
  • 步驟 11/15
    揪成一個一個的小劑子
  • 步驟 12/15
    擀成餃子皮
  • 步驟 13/15
    包上餃子
  • 步驟 14/15
    大火蒸10分鐘左右就熟了
  • 步驟 15/15
    黃瓜汁蒸餃做好了，蒸熟的餃子帶點黃瓜的綠，又有些黃，有股黃瓜的清香味，真的很好吃喲
小貼士

做好的蒸餃最好趁熱吃，冷了皮變硬了，就沒那麼好吃了

釋出於 2022-08-19
161
相關菜譜
寫評論