jxcaipu logo
蘑菇蝦
5.5萬 熱度 130 收藏
輾悍俸痺喲

蘑菇蝦的來源是好友V好好的一道 菜，那天她給我看了燒的香菇上加了一隻蛋，哈哈，太有創意 了，回來了，馬上改良了，加了我兒子愛吃的粉絲。這樣味道也算不錯的，簡單的做法，喜歡吃的親們加油了。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 250g
小白蝦 100g
粉絲 100g
油 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好蘑菇，蝦，粉絲，小蔥。
  • 步驟 2/8
    蘑菇去頸，中間稍挖深一點。
  • 步驟 3/8
    蝦剁末，本人喜歡稍大點，有嚼勁，倒上蒸魚豉油攪均勻，備用。
  • 步驟 4/8
    平底鍋加油燒到鍋面有青煙時放蘑菇，關小火慢慢的煎4分鐘。
  • 步驟 5/8
    開大火放蝦沫，因為蝦用的是煮熟，所以不必擔心生時間問題。
  • 步驟 6/8
    放泡軟的粉絲，攪動一下粉絲免的粘鍋，倒少許料酒，倒蒸魚豉油。
  • 步驟 7/8
    等到粉絲完全軟會而且挑出來很Q時候就可以出鍋了，粉絲上放一些蔥花做點攥。
  • 步驟 8/8
    裝盤，既漂亮又好吃的菜菜。
小貼士

整個菜都沒有用到鹽，主要是用魚豉油燒製，喜歡蒜泥的親們可以加蒜泥，這樣會讓粉絲味道更妙，因為兒子不喜歡，我就沒放，喜歡的親們可以試試。

釋出於 2022-07-21
256
相關菜譜
寫評論