jxcaipu logo
香蔥炒蛋
2.2萬 熱度 159 收藏
賬毓辜炊接

昨天家裡做蘇式鮮肉月餅，買了許多的香蔥，今天還剩下許多，剁細碎，加上雞蛋，豆腐粒攤成蛋餅再炒碎，蔥香味兒十足，非常的好吃下飯！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
豆腐 50g
香蔥 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋兩個打散。
  • 步驟 2/13
    香蔥切碎粒。
  • 步驟 3/13
    豆腐只要兩小塊就好。
  • 步驟 4/13
    將生抽，料酒，鹽打入雞蛋液中拌勻。
  • 步驟 5/13
    加入搗碎的豆腐拌勻。
  • 步驟 6/13
    拌入香蔥。
  • 步驟 7/13
    拌勻。
  • 步驟 8/13
    熱油放入香蔥蛋液。
  • 步驟 9/13
    小火慢煎。
  • 步驟 10/13
    然後翻面。
  • 步驟 11/13
    用鏟子鏟碎。
  • 步驟 12/13
    炒勻即可。
  • 步驟 13/13
    裝盤上菜了！
小貼士

攤雞蛋液要用小火或文火慢煎。

釋出於 2023-03-21
270
相關菜譜
寫評論