炒花菜 - 炒花菜的做法,炒花菜怎麼做好吃,炒花菜的家常做法 - 京細菜譜

炒花菜

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慈祥contrast

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很久沒有買過花菜來吃了，今天買了個一斤重的，煮來，一下子就吃完（估計是我煮的好吃吧），

這花菜營養價值高，適合一家大小吃，每個地方做法不同，我們這的人，買來摘的碎碎，跟豬肉一起打湯或者素炒。

個人覺得，好吃的菜，不管怎麼做，都是好吃的（嘻嘻，廚藝很大關係吧）。

時間:10分鐘內

食材

花菜 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

滷汁適量

烹飪步驟

步驟 1/10

買來新鮮的花菜，摘成小塊塊。泡在水裡清洗。建議放上一小勺鹽浸泡清洗更好。
步驟 2/10

洗乾淨的花菜。
步驟 3/10

起鍋熱水。把花菜倒進去，過趟熱水。再從冷水中撈起。
步驟 4/10

起油鍋。燒至七成熱。
步驟 5/10

把花菜倒進去翻炒。
步驟 6/10

放上一小勺鹽。
步驟 7/10

放點蠔油，提提鮮。
步驟 8/10

放上一小勺的滷汁。中火。翻炒。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋，燜三十秒。準備起鍋。
步驟 10/10

爽口的花菜出鍋了。

小貼士

因為已經過了過熱水，所有，炒的時候，建議速度快點，火侯大點。

洗的時候要泡著洗，可以將花菜裡的蟲等雜質洗去。

釋出於 2024-04-25