涼拌貓妮菜
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菟慖蟲魔韓立
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三月小組活動是野菜，於是天天上菜市場逛，希望找到不同的野菜。今天在菜市場碰到了賣野菜的，我也不知道這種菜的學名叫什麼，我們這裡俗名叫：貓妮菜，名字很好玩吧？！這種菜是春天生的野菜，可以涼拌，還可以下面，很好吃的。拌了一盤，我和老公兩個人都沒吃過癮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
買回來的野菜：貓妮菜，清洗乾淨 -
步驟 2/9
來個特寫，看的清楚些
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步驟 3/9
開水焯燙一分鐘
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步驟 4/9
焯燙好後快速攤開晾涼
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步驟 5/9
生抽、醋、辣椒油和適量的鹽調整一個料汁
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步驟 6/9
麻辣花生米稍微壓碎一下
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步驟 7/9
把晾涼的菜放入盤中，倒入料汁
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步驟 8/9
把壓碎的花生米也放上
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步驟 9/9
拌均勻即可
小貼士
菜焯燙後不用過涼水，立即攤開晾涼即可。
釋出於 2023-11-05
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