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蝦皮拌薑絲
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任性thesis

姜的成分裡富含抗氧化的元素,可以有效調整消化系統,減輕飲食不當產生的腹瀉症狀。

還有研究表明,姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。

蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

3、蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症;

4、老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。

時間:10分鐘內
食材
蝦皮 20g
50g
芹菜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將所需材料準備好;
  • 步驟 2/5
    生薑洗淨切絲,芹菜洗淨切粒,
  • 步驟 3/5
    將蝦皮放進容器中,加入薑絲,芹菜粒;
  • 步驟 4/5
    倒入生抽進行調味;
  • 步驟 5/5
    用筷子攪拌均勻即可食用。
小貼士

1 姜要用新姜,也就是子姜,老的姜不能生吃。

2 生抽不用多,蝦皮本身是有鹹味的。

釋出於 2022-03-28
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