熘魚丸雞段 - 熘魚丸雞段的做法,熘魚丸雞段怎麼做好吃,熘魚丸雞段的家常做法 - 京細菜譜

熘魚丸雞段

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東北人喜歡做熘肉段，而這道菜將食材變換了一下，把豬肉換成了雞肉和魚丸子，吃起來滑嫩鮮香，很值得嘗試的一種搭配。

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 150g

魚丸 200g

青椒 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞胸肉、青椒切成丁，小紅椒切碎。
步驟 2/10

冷凍魚丸解凍。
步驟 3/10

雞肉丁加澱粉和少許水，抓勻。
步驟 4/10

鍋內放多一些的油，放入魚丸炸至變色撈出。
步驟 5/10

放入雞肉炸至變色撈出。
步驟 6/10

蔥、姜、蒜切成末。
步驟 7/10

另起鍋放少許油，放入蔥、姜、蒜炒香。
步驟 8/10

放入青椒丁翻炒幾下。
步驟 9/10

加適量料酒、生抽、鹽、小半碗清水燒開，用水澱粉勾芡。
步驟 10/10

倒入炸好的魚丸和雞段，撒紅椒碎，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

炸雞段要用中小火慢炸，不要炸得過老。

釋出於 2023-05-13