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可樂煲雙腳
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絲瓜watchful

一道色香味俱全並帶有美容功效的可樂豬腳和雞腳就誕生了!隨意著做起來了!

食材
豬腳 半邊
雞腳 250g
可口可樂 250ml
適量
適量
適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把豬腳和雞腳用開水滾一滾,撈起,用凍水過冷。這樣皮會比較脆,不會油膩。
  • 步驟 2/7
    先在鍋裡下點油,把姜和豬腳放進去翻炒幾下。
  • 步驟 3/7
    然後就往鍋裡放可口可樂、糖、醬油,可口可樂、糖、醬油成分的多少全頻自己喜歡(本人一般放一罐半可口可樂、2調羹糖、半碗醬油)
  • 步驟 4/7
    一定要能把豬腳泡住。
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子中火燜,期間要時不時用勺子翻動一下豬腳(為了不佔鍋底)。
  • 步驟 6/7
    燜至15分鐘左右就放雞腳。
  • 步驟 7/7
    蓋上蓋子繼續燜十五分鐘。用碟子把豬腳和雞腳裝上。
小貼士

一定要用開水湯過,再過冷水,這樣皮夠脆。

燜的時候,必須攪翻幾下。

釋出於 2024-04-22
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