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蒜炒荷蘭豆苗
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理掤大李

這種荷蘭豆苗，我老公挺喜歡吃的，他說味道挺好的，所以我看到有賣的就會買回來做給他吃的，但是就是要買比較新鮮又嫩的才好吃的，如果老了的苗就不好吃了，炒出來很老，像是在吃草一樣，而且當天買回來就要立馬炒了，不要放到第二天，放第二天也一樣老了，嫩的時候還是很好吃的呢。不用放太多的調料就簡單拿蒜一炒就是非常美味的了。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆苗 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    荷蘭豆苗洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/7
    大蒜去皮切碎。
  • 步驟 3/7
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 4/7
    把荷蘭豆苗倒入翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒至荷蘭豆苗變軟加適量鹽。
  • 步驟 6/7
    加入少許雞精翻炒均勻就出鍋。
  • 步驟 7/7
    在出鍋後的盤表層淋一層生抽即可。
小貼士

生抽最後出鍋淋表層味道會比較好。

這荷蘭豆苗很嫩，所以要快速炒很容易熟的。

釋出於 2022-10-10
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