鹹菜蟹柳炒雞蛋 - 鹹菜蟹柳炒雞蛋的做法,鹹菜蟹柳炒雞蛋怎麼做好吃,鹹菜蟹柳炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

鹹菜蟹柳炒雞蛋

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雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 110g

鹹菜 85g

蟹柳 75g

油適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料：雞蛋、鹹菜（已清洗）、蟹柳（有剝去包裝）
步驟 2/10

將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
步驟 3/10

打成蛋液，待用。
步驟 4/10

將蟹柳放在案板上切開，待用。
步驟 5/10

將已清洗的鹹菜放在案板上切碎，待用。
步驟 6/10

燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
步驟 7/10

接著，合入切好的蟹柳和鹹菜翻炒一下。
步驟 8/10

然後，加適量的雞精。
步驟 9/10

炒勻，即成。
步驟 10/10

出鍋，裝盤。

小貼士

鹹菜有點鹹，此菜就不要加鹽了。

釋出於 2023-04-02