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南瓜餅
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這不是樸果果嗎

前些天做了一些芝麻南瓜餅，很好吃。甜甜糯糯的。裡面的餡很甜很香。這次我還加了花生。吃在嘴裡酥香可口。外面沒有沾上黑芝麻，但是也很好吃。

食材
糯米粉 300g
南瓜 180g
油 適量
黑芝麻 50g
速溶麥片 半小袋
自制玫瑰蜜 適量
五香花生 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮切塊放入蒸鍋，蒸15分鐘取出
  • 步驟 2/15
    趁著蒸南瓜的空閒備餡料。 五香花生米
  • 步驟 3/15
    用刀切成碎粒
  • 步驟 4/15
    花生碎放入黑芝麻和速溶麥片和玫瑰蜜的碗中
  • 步驟 5/15
    把上述材料攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    南瓜熟了取出來
  • 步驟 7/15
    趁熱放入糯米粉裡用筷子攪勻
  • 步驟 8/15
    揉成南瓜糯米粉面團
  • 步驟 9/15
    搓成長條在切成大小適度的劑子
  • 步驟 10/15
    把劑子按成厚餅形狀
  • 步驟 11/15
    在手心裡拍成餅皮
  • 步驟 12/15
    餅皮用手拍成薄厚均勻的皮，在上面放上一個做好的餡料芯
  • 步驟 13/15
    用手把餡包在裡面呈圓形的包子形狀
  • 步驟 14/15
    然後把包子的上頭放在底下壓成餅的形狀
  • 步驟 15/15
    鍋裡放幾滴植物油抹勻，在把餅放在燒熱的平底鍋中中小火兩面老車金黃色約5~6分鐘就可以出鍋了。
小貼士

1、南瓜一定要趁熱和糯米粉和在一起，涼了就硬了不容易成團了；

2、我自己趕腳還是趁麵糰沒有涼透比較好超做，這樣很好包入餡料的的；

3、兩面烙成金黃色，摸一下很軟了也就成熟了。取出食用。很好吃裡面的餡料甜甜的很香。

釋出於 2022-10-28
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