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捲心菜炒米飯
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heater筷子

居家過日子難免沒有盛菜剩飯的，剩了飯菜，這熱的天，就及時給打發掉。炒米飯就是一種很不錯的吃法，很隨意，不管怎麼搭配都很好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 150g
捲心菜 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    捲心菜清理乾淨，切好待用。
  • 步驟 2/13
    備好適量的郫縣豆瓣醬待用。
  • 步驟 3/13
    蔥備好待用。
  • 步驟 4/13
    剩米飯一小碗備好待用。
  • 步驟 5/13
    上油鍋，放入郫縣豆瓣醬小火翻炒。
  • 步驟 6/13
    再放入蔥翻炒。
  • 步驟 7/13
    放入捲心菜翻炒。
  • 步驟 8/13
    放入料酒翻炒。
  • 步驟 9/13
    放入雞精。
  • 步驟 10/13
    放入生抽 。
  • 步驟 11/13
    此時放入剩米飯翻炒。
  • 步驟 12/13
    出鍋前用鹽調味。
  • 步驟 13/13
    上桌。
小貼士

夏季天熱，剩飯儘量不要隔夜，當天及時消滅掉。

炒米時儘量在炒米飯當中增加VC的含量，以增加營養成分。

釋出於 2022-04-27
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