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芋頭香菇海菜湯
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prolong沙發

芋頭的滑，香菇的香，再加上雞蛋與海菜的鮮美，鮮美但不油膩，也不失營養。用清淡的湯清理一下我們油膩的腸胃吧。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 400g
香菇 4朵
雞蛋 2個
海菜 30g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇切片，蔥切片、香菜切段、海菜洗淨、雞蛋打散。
  • 步驟 2/8
    芋頭切片、肉切丁。
  • 步驟 3/8
    香菇與芋頭、鹽同時冷水入鍋煮熟。
  • 步驟 4/8
    水開後加入肉丁。
  • 步驟 5/8
    加海菜。
  • 步驟 6/8
    淋上雞蛋液。
  • 步驟 7/8
    水開後加蔥花香菜、味精，加一小勺油。
  • 步驟 8/8
    做好的湯裝入大碗。
小貼士

肉要在水開後再加才嫩。

釋出於 2022-06-25
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